Bine ai venit, visitor! [ Inregistrare | Autentificarerss

Varza

Despre varză

Există mai multe feluri de varză: albă, roşie, creaţă, de Bruxelles, etc. Ne vom ocupa de tipurile de varză mai populare la noi, anume cea alba şi roşie. Varza este o plantă destul de rezistentă la frig, suportă în faza de răsad temperaturi de -3 grade C, iar când e dezvoltată până la -7 grade C. Are însă nevoie de multă apă şi lumină. Pe un teren bogat, arat adânc din toamnă şi îngrăşat corespunzător se obţin recolte foarte bune.

Varza albă
Soiuri timpurii (formează căpăţâni la 90-110 zile de la răsărire)

  • Dittmark este un soi foarte productiv care formează căpăţâni mici, îndesate ÅŸi rotunde. Prima recoltă face căpăţâni mici ÅŸi puÅ£in lunguieÅ£e cu greutate de 1-1,2 kg. Dacă se întârzie recoltarea, verzele crapă.
  • Alte soiuri timpurii sunt: Timpurie de Vidra, Veta


Soiuri de vară (recoltare la 110-130 zile)

  • Gloria, Victoria , căpăţâna ovală, de 1,5-2 kg

Soiuri de toamnă (recoltare la 145-160 zile)

  • De Buzău este un soi cu căpăţâni mari ÅŸi foarte mari (5-6 kg), îndesate ÅŸi care nu crapă.
  • Licurisca , soi cu căpăţâni rotunde, bine îndesate, de cca 3 kg, foarte pretabil la murat.

Larex este alt soi productive.

Varza roÅŸie

Soiuri:

  • Cap de Negru este soiul cel mai cultivat; căpăţâna rotundă de cca 1 kg.
  • Alte soiuri: De Ertfurt, Zenit, Topaz, etc.


Răsadul de varză timpurie se obţine în răsadniţe calde din seminţe (7-10 gr la 1,5 mp) semănate la începutul lunii februarie.Varza de vară se pune în răsadniţe semicalde la începutul lunii martie.

Varza de toamnă şi cea roşie se seamănă direct pe strat la mijlocul lunii mai.
Plantarea răsadurilor în grădină, pentru culturile timpurii se face la 50-55 zile de la răsădire, în martie sau începutul lui aprilie. Pentru culturile de vară plantarea se face în aprilie sau începutul lunii mai. Înainte de plantare răsadurile se fasonează, se scurtează vârful rădăcinilor şi jumătate din lungimea frunzelor. Distanţele de plantare sunt 70-30 cm pentru varza timpurie şi 70/40, 70/50 cm pentru varza de vară sau toamnă (inclusiv cea roşie). La plantare răsadurile se îngroapă până la prima frunză adevărată. După plantare se udă obligatoriu.

ÃŽngrijire
Lucrările obişnuite sunt completarea golurilor (3-4 zile de la plantare); praşilele pentru spargerea crustei şi combaterea buruienilor; muşuroitul (odată la 2-3 săptămâni de la plantare, apoi la primul prăşit); udatul; îngrăşarea suplimentară.
Udatul (în timpul primăverii se face dimineaţa, iar vara după amiază) se face la 10-14 zile, cu volum mare de apă. Odată cu udatul se poate aplica şi îngrăşarea suplimentară, îngropat între rânduri sau în soluţie cu apă de udat, la 15-20 zile de la plantare. Când leagă căpăţânile se face îngrăşarea a 2-a.Recoltarea se face când căpăţânile sunt bine îndesate (se constată prin apăsare cu degetul).
La varza timpurie se poate obţine şi a 2-a recoltă de la aceleaşi
plante. Pentru aceasta se taie căpăţâna mai sus, lăsându-se frunzele verzi de la bază. Verzele vor fi mai mici ca cele din prima producţie.

 Bolile la varză

  • Hernia rădăcinilor de varză este o boală care apare frecvent în terenurile umede ÅŸi acide. Sunt atacate rădăcinile, pe care se produc umflături alungite de diferite mărimi, ajungând ÅŸi de mărimea unui pumn. Rădăcinile atacate se înnegresc ÅŸi putrezesc. Plantele stagnează în creÅŸtere, nu mai formează căpăţână, se ofilesc ÅŸi mor.

Combatere: folosirea de răsaduri sănătoase, şi cultivarea pe acelaşi teren după 4-5 ani. Plantele bolnave se vor smulge şi se vor arde. Boala atacă şi conopida.

  • Putregaiul uscat al verzei se manifestă prin zbârcirea ÅŸi putrezirea rădăcinii ÅŸi tulpinii. Pe părÅ£ile atacate apar pete ovale, uÅŸor adâncite, de culoare brun-deschisă.

Combatere: dezinfecţia seminţelor cu apă caldă (50 gr C) timp de 20-25 minute. Adunarea şi arderea plantelor bolnave. Rotaţia culturii după 3-4 ani. Boala atacă şi conopida.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.